Рецепты соусов
Белый мясной бульон
Белый рыбный соус
Грибной бульон
Заготовка жженого сахара
Заготовка из муки с маслом для светлых соусов
Заготовка из поджаренной муки
Концентрированный бульон
Коричневый мясной бульон
Красный соус основной
Мясная эссенция для подкрашивания соусов
Мясной сок
Рыбный бульон
Слезоточивая горчица